АРОМАТНЫЙ МЕДОВЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ
Медовый пирог просто создан для зимнего чаепития в кругу близких. Невозможно устоять перед волшебным ароматом мёда, а грецкие орехи делают этот пирог по-настоящему изысканным. Приготовьте медовый пирог с орехами по этому рецепту, уверена — он вам понравится. Нам понадобится:
Медовый пирог с орехами
(без сахара)
Сливочное масло - 200г
Мёд - 150г
Яйца - 3шт
Мука - 200г
Разрыхлитель - 8г
Грецкие орехи - 200г
Соль - 1 щепотка
Сливочное масло и яйца должны быть комнатной температуры.
Грецкие орехи необходимо подсушить (в духовке или на сковороде) и крупно порубить ножом.
Белки отделить от желтков.
В миске соединить сливочное масло и мёд, взбить миксером (примерно 1-2 минуты). Ввести по одному желтку, после каждого добавления хорошо взбить.
Просеять муку с разрыхлителем и тщательно перемешать силиконовой лопаткой. Добавить подготовленные грецкие орехи, перемешать.
В отдельной миске соединить белки с солью, взбить миксером до устойчивых пиков.
Затем понемногу добавлять взбитые белки в тесто и аккуратно перемешивать сверху вниз, чтобы масса не потеряла свой объём.
Дно формы (d=22см) застелить пергаментной бумагой, бока смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и равномерно распределить.
Выпекать при 180С примерно 35 минут.
Готовность проверять деревянной шпажкой, она должна выходить полностью сухой.
Приятного аппетита!
Автор: Мадина Кодири